oliwki (ja preferuję czarne ale zielone prawdopodobnie też się nadają)
cebula
pieczarki
przyprawy.
Sposób przyrządzenia
Cukinię pokroić w plastry grubości minimum 1 cm, pomidora pokroić w ćwiartki (byle nie za drobno bo się rozpadnie), paprykę w dowolne kawałki, cebulę i pieczarki w plasterki. Wszystko to nadziać na patyczki w dowolnej kolejności i ilości, posypać przyprawami, położyć na grillu i grillować do skutku (nie za długo, dosłownie kilka minut)często obracając. Aby warzywa nie wyschły za bardzo można polać je wcześniej odrobiną oliwy z oliwek. W kwestii przypraw radzę eksperymentować zależnie od gustu. Ja próbowałam tego specjału w wielu wersjach - po "śródziemnomorsku" (z bazylią, oregano, cząbrem etc), po "meksykańsku" (z czerwoną papryką i curry), z granulowanym czosnkiem i cebulką, z przeróżnymi sosami i musztardami lub jedynie lekko posolone.