Mąkę i proszek posiekać z masłem, dodać żółtka i zagnieść. Podzielić na pół, a nst. jedną z połówek znowu na pół i do lodówki na ok. godzinę. Największą częścią ciasta wyłożyć blachę (posmarowaną tłuszczem i wysypaną tartą bułką) na grubość ok. 1/2 cm., to posmarować marmoladą. Na to zetrzeć na tarce jedną z ćwiartek ciasta i wyłożyć białko ubite z cukrem. Na koniec zetrzeć ostatnią część ciasta i do pieca! Piec ok. 50-60 min. w 165 st.