musi być koniecznie mocno wędzona (kawałek około 15 cm)
ząbek czosnku
cebula
1/3 szkl. mleka
mąka
maggi
sól
pieprz
Sposób przyrządzenia
Kiełbasę i cebulkę kroimy w kostkę, czosnek kroimy bardzo drobno lub wyciskamy. Na patelnię wlewamy odrobinkę oleju (ten rodzaj kiełbasy czasami bywa tłusty, wtedy rezygnujemy z oleju i wrzucamy kiełbasę bezpośrednio na patelnię), wrzucamy kiełbaskę, cebulkę i czosnek. Smażymy na małym ogniu do momentu, aż cebulka zmięknie (nie powinna się przypalić!), następnie dolewamy około 1,5 szklanki wody, przyprawiamy, czekamy, aż się zagotuje. Mleko mieszamy z mąką (ma mieć konsystencję trochę rzadszą od kwaśnej śmietany), wlewamy na patelnię i szybko mieszamy, pozostawiamy, aż się zagotuje.