Składniki

• 200ml śmietany, ugotowany burak,
• jabłko, sok z połowy cytryny,
• łyżka tartego chrzanu, jajko na twardo,
• łyżka posiekanej czerwonej cebuli,
• łyżka posiekanego koperku, zmiażdżony ząbek czosnku,
• sól, pieprz.

Sposób przyrządzenia

• Burak i jabłko obrać, pokroić, zmiksować z dodatkiem soku cytrynowego, chrzanu, posiekanej cebuli i czosnku. Wymieszać z posiekanym jajkiem, koperkiem, lekko ubitą śmietaną.
• Doprawić szczyptą soli (ewentualnie odrobinąsoku z cytryny, jeśli ktoś woli kwaśniejszy sos). Podawać na zimno do sałatek, jaj, sledzi i wędlin.