Składniki

• 1 jajko ugotowane na twardo
• 1 łyżka ostrej musztardy
• 1 łyżka octu winnego
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka kaparów
• kilka gałązek natki pietruszki, sól

Sposób przyrządzenia

• Jajko pokroić w drobną kostkę. W miseczce wymiesząć musztardę, sól i ocet . Stopniowo dolewać oliwę cały czas mieszając. Dodać jajko, natkę i kapary.Sos wymiesząć i podawać do gotowanego drobiu i ryb lub sałatek.