Koperek posiekać, ogórki obrane zetrzeć na tarce, czosnek przepuścić przez praskę, wszystko wymieszać z twarożkiem, dodać oliwę z oliwek i ocet winny, tak po jednej łyżce stołowej, doprawić do smaku, wstawić na jednę godzinę do lodówki. Podawać do pieczonego mięska z grilla. Naprawdę pycha.