Składniki

• 1 kg słoniny
• 2 łyżki bazyli
• 2 łyżki majranku
• 1 lyżkę tymianku
• 1/4 łyżeczki kurkumy, łyżeczke pieprzu czarnego
• 1/2 łyżeczki kminku, 2 łyżeczki imbiru ,łyżeczkę pieprzu cayenne

Sposób przyrządzenia

• Drobno pokrojoną słoninę wytopić na słomkowy kolor.
• Następnie dodać kolejno wszystkie składniki
• Studzić mieszając, przelać do glinianego garnka, gdy przyprawy nie będą opadały na dno i razem ze skwarkami będą stanowiły zawiesinę.