Słonine przetapiamy na skwarki i dodajemy do nich cebule, kiedy się zeszkli dokładamy podgardle i topimy na małym ogniu również do powstania skwarek.
Gdy skwarki i cebula zaczną się złocić dodajemy jabłko i przyprawy. Topimy jeszcze około 10 minut. Zdejmujemy z ognia, dodajemy śmietanę (jej dodatek ułatwia smarowanie) i przelewamy do naczynia w jakim będzie serwowane. Znakomicie pasują wszelkiego rodzaju kamionki. Podajemy z chlebem, najlepiej własnego wypieku. Smacznego!