Składniki

• suszone śliwki (najlepiej kalifornijskie),
• obrane ze skórki migdały lub rodzynki,
• wędzony boczek,
• tłuszcz do smażenia.

Sposób przyrządzenia

• Z suszonych śliwek usunąć pestki. Boczek pokroić w cienkie paseczki.
• Do każdej śliwki włożyć migdał lub kilka rodzynek.
• Owinąć śliwkę jak najciaśniejszym paseczkiem boczku, spiąć wykałaczką.
• Tuż przed podaniem włożyć śliwki na mocno rozgrzany tłuszcz i obsmażyć na rumiano. Podawać na ogrzanym półmisku.