Składniki

• pół kilograma śledzi matiasów
• pięć dużych ziemniaków
• dwa czerwone buraki
• trzy jajka
• dwie cebule
• sześć łyżek majonezu
• sześć łyżek śmietany 12 lub 18%
• sól
• pieprz
• koperek

Sposób przyrządzenia

• Śledzie zalać wodą i moczyć ok. 20 minut.
• Ziemniaki ugotować w mundurkach i pokroić w kostkę, tak samo zrobić z burakami.
• Składniki sałatki układać w salaterce: -najpierw ziemniaki -pokrojone w kostkę śledzie -cebula pokrojona w drobną kostkę -czerwone buraki -jajka.
• Śmietanę i majonez wymieszać, przyprawić solą i pieprzem, wylać na wierzch sałatki, posypać posiekanym koperkiem.
• Sałatkę wstawić na trzy godziny do lodówki. Smacznego!