Skrzydełka kroimy na 3 części, lotki odstawiamy(można wykorzystać do zupy). Do słoika 1litrowego wrzucamy mąkę i różne przyprawy które lubimy : np. ja daję 1 łyżkę papryki słodkiej, 1łyżkę papryki ostrej, 1 łyżkę wegety, po małej łyżeczce: imbiru, majeranku, curry, pieprzu białego, soli, oregano, resztki mieszanek Kottany lub Knorrnp. Delikata, do dań chińskich , do wieprzowiny itp. zakręcamy słoik, potrząsając mieszamy zawartość otwieramy i sprawdzamy czy mieszanka jest słona. Jeśli nie to dodajemy do smaku soli lub wegety. Skrzydełka umyte panierujemy DOKŁADNIE w rostrzepanym jajku a następnie w mieszance i wrzucamy na rozgrzany olej. Jest to pyszna potrawa na imprezki jak i na obiad. Smakują na ciepło i na zimno.