Składniki

• 3-4 ziemniaki
• 3-4 małe cukinie (kabaczki) - wtedy nie trzeba usuwać gniazd nasiennych
• 3-4 cebule
• 1 szklanka ziaren ciecierzycy
• 4 łyżki oleju
• 60-70 dkg mięsa gulaszowego z indyka
• 1/2 szklanki makaronu ryżowego (w kształcie ziaren ryżu)
• duży koncentrat pomidorowy
• 1 duży pęczek pietruszki zielonej
• 1 duży pęczek koperku
• 1 duży pęczek mięty świeżej lub 4 woreczki ekspresowej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku
• 2 strąki papryki ostrej (czuszki)
• sól
• pieprz do smaku
• cytryna
• bagietka.

Sposób przyrządzenia

• Ciecierzycę namoczyć na noc.