Ziemniaki ugotować "w mundurkach", brokuła podzielić na rózyczki i krótko podgotować. Warzywa ostudzić. W międzyczasie posiekać w drobną kostkę cebulkę i oprószyć solą. Wystudzone zimeniaki obrać ze skórek i pokroić w kostkę. Wymieszać warzywa z tofu-fetą, doprawić szczypiorkiem, olejem, szczyptą papryki ostrej (jeśli dziecko jest większe lub lubi) i jeśli potrzeba - solą.