2 ostre zupki chińskie rosołowe z kurczaka pikantne
1/2 kg kapusty pekińskiej
40 dkg piersi z kurczaka
2 papryki czerwone świeże lub konserwowe
majonez
ostry sos sojowy
kukurydza - 1 lub 2 puszki (w zależności od upodobania).
Sposób przyrządzenia
Kapustę pekińską kroimy cieniutko, dodajemy szczyptę soli. Zupki chińskie (dobre są z Vifonu), kruszymy makaron i dodajemy do kapusty, przyprawy, które są w zupkach otwieramy i dodajemy do kapusty, kroimy paprykę w cienkie paseczki - wszystko mieszmy. Piersi z kurczaka kroimy w kostkę lub nieduże cienkie paseczki. Do niewielkiej ilości oleju dajemy piersi - smażymy, czekamy, aż odparuje woda - następnie skrapiamy dużą ilością sosu sojowego. Odstawiamy aż wystygną. Mieszmy z kapustą i dodajemy kukurydzę (nie do końca odlewając zalewę) oraz majonez. Trzeba pamiętać o tym, że makaron będzie wchłaniał majonez, dlatego też trzeba dodać więcej majonezu (ja mieszam śmietanę z majonezem). Odstawiamy do lodówki na 2-3 godz.