Mięso z kurczaka - pierś po pokrojeniu na drobne kawałki i przyprawieniu solą i pieprzem smaży się na patelni lub grilluje. Ananasa z puszki i ogórki kroimy na cząstki. Ryż gotujemy na sypko. Orzechy kroimy na drobne kawałki, rodzynki moczymy w wodzie. Po ostudzeniu składniki łączymy ze sobą, przyprawiamy solę pieprzem i curry do smaku, zalewamy sosem z majonezu i jogurtu, kropimy odrobiną soku z cytryny.