dorsz; jedna średnia marchewka; jedna cebula; dwa ząbki czosnku; dwie łyżki oleju; koncentrat pomidorowy (1 mała puszka); przyprawy: sól
pieprz
ew. ocet winny
ostra paryka.
Sposób przyrządzenia
Cebule i czosnek drobno kroimy, podsmażamy na oleju do zeszklenia, teraz wkładamy rybę, podsmażamy i dodajemy startą na grubej tarce marchewkę, przykrywamy i dusimy na wolnym ogniu, gdy ryba jest miękka rozdrabniamy ją, mieszamy z marchewką, dodajemy koncentrat pomidorowy, sól i pieprz, ocet winny do smaku. Można dodać ostrą parykę.