Z mąki, masła, soli i 3 łyżek wody zagnieć ciasto. Zawiń w folię i schłodź godzinę w lodówce. Rozwałkuj i wyłóż nim natłuszczoną formę . Ponakłuwaj i piecz 15 min w temp. 200C.
Warzywa oczyść, pokrój na plastry. Czosnek rozgnieć, usmaż z posiekaną cebulą na oleju. Dodaj resztę warzyw, smaż 15 min. Ostudź, dodaj śmietanę rozmieszaną z jajkami i serem. Wylej na podpieczony spód. Piecz 35 min w temp. 200C.