1 kg mrożonych kostek rybnych lub filetów (byle bez ości)
5-6 dużych cebul
2 jajka
bułka tarta
sól, pieprz, oliwa
przecier pomidorowy
Sposób przyrządzenia
Ryby zmielić z połówką jednej dużej cebuli, dodać do tego 2 jajka surowe, sól, pieprz i tyle tartej bułki żeby można było uformować kuleczki-pulpety.
Pulpeciki należy obtoczyć w tartej bułce i usmażyć na rozgrzanej oliwie w obu stron(oliwy tyle jak do smażenia kotletów mielonych). Po upieczeniu przełożyć pulpety do garnka.
No olej z pieczenia (wcześniej zebrać z niego spaloną bułkę) wrzucić pozostałą cebulę pokrojoną w półksiężyce, posolić, i dużo popieprzyć, poddusić cebulkę pod przykryciem żeby zmiękła. Podlać wodą żeby było sporo sosu, bo wsiąka w pulpety.
Dodać do cebulki przecier pomidorowy, nawet cały mały słoiczek. Sosem zalać pulpety w garnku. Można odczekać 3 godz. żeby się przegryzły. To jest porcja na duży gar, imprezowy. Można jeść na zimno. Można też do sosu dodać troszkę oregano.