czyscimy rybe, wewnatrz nacieramy przyprawa, ukladamy pocietego w paski pora (ok. 5-10 cm), pietruszke lub koper oraz troche masla. Wszystko skrapiamy delikatnie sokiem z cytryny. Owijamy 2 warstwami folii aluminiowej i na ruszt. Na duzym ogniu po 15 min. z kazdej strony.