Pstraga umyc(ja odcinam glowe..chociaz niektorzy twierdza ,ze smak ryby jest wlasnie w lebku..:)) ,natrzec sola i majerankiem,pokropic sokiem z cytryny..poczekac jakas godzinke az rybka nabierze zapachu i smaku:). oproszyc delikatnie maka i usmazyc.w tym czasie roztopic maslo z dwoma zabkami czosnku..zostawic. kiedy pstrag bedzie juz na talezu,polac go maslem z czosnkem,i skropic cytryna.