Składniki

• filety z pstrąga wędzonego (po 2 na osobę)
• 1/2 szkl. gęstej kwaśnej śmietany 18%
• 10 dkg sera typu tosca
• 1 ogórek
• 2 łyzki siekanego koperku
• kilka listków świeżej mięty, sól, pieprz

Sposób przyrządzenia

• Śmietanę wymieszać z serkiem, dodać ogórek pokrojony w bardzo cienkie słupki (julienne), siekany koperek i drobno posiekane listki mięty, posolić, popieprzyć. Rybę podawać na dipie, udekorować plastrami ogórka i listkami mięty.