Rybę podzielić na 3 części, skórę naciąć w 2 lub 3 miejscach. Włoszczyznę oczyścić, pokrajać w paseczki i ugotować, pod koniec gotowania dodać wyporcjowaną rybę i przyprawy. Przy wydawaniu porcję ryby obłożyć ugotowanymi warzywami, polać masłem, posypać ugotowanymi na twardo i posiekanymi jajami i zieloną pietruszką. Podawać z ziemniakami z wody.