Składniki

• 30-40dag wędzonego pstrąga
• 2 kwaskowate jabłka
• 1seler średniej wielkości
• 2jajka
• 1mały słoik majonezu
• sok z połówki cytryny
• 3łyżki orzechów włoskich
• 1pęczek pietruszki
• 1/2łyżeczki majeranku
• po ćwierć łyżeczki mielonego tymianku i pieprzu

Sposób przyrządzenia

• Jabłka obrać,pokroić w kostkę i skropić sokiem z cytryny.Seler obrać,ugotować (ale nie rozgotować),ostudzić,pokroić w słupki wymieszać z jabłkami.
• Rybę obrać ze skóry,usunąć ości,a mięso pokroić na male kawałki.Orzechy grubo posiekać,rozdrobnione składniki wymieszać z majonezem i przyprawami.
• Gotową przystawkę udekorować listkami pietruszki i ósemkami jaj ugotowanych na twardo.