1 łyżeczka sosu sojowego. Składniki do nadzienia: 10 dag zmielonego tłustego sera
5 dag szynki
1 łyżka majonezu
sól
pieprz do smaku
zielona pietruszka.
Sposób przyrządzenia
Gruszki obieramy, dzielimy na pół i wyjmujemy gniazda. Wkładamy na momencik do zakwaszonego wrzątku, odcedzamy, przelewamy zimną wodą i wkładamy na kilka godzin do marynaty.