Składniki

• 10 średnich ziemniaków
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1 cebula
• 200 g twarogu
• 2 jaja
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia

• Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić w zimnej wodzie, obrać, zmielić, dodać mąkę, 1 jajo i sól. Dobrze wymieszać i uformować placuszki.
• Pośrodku kłaść farsz z twarogu, drobno posiekanej cebuli, 1 surowego jajka - wyrobić na gładką masę, posolić, popieprzyć.
• Panierować w mące i następnie smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać na gorąco z masłem lub kwaśną śmietaną.