Do dwóch rondli wsypać po 40 dag cukru i zalać po 1 i 1/2 szklanki wody. Gotować, aż cukier się rozpuści, po czym do każdego rondla wsypać po 40 dag migdałów. Następnie do pierwszego rondelka wsypać czekoladę, a do drugiego wlać sok z cytryny. Obie masy gotować, mieszając, na małym ogniu 10-15 min.
Dno tortownicy wyłożyć biszkoptami. Wykładać na nich na przemian masę cytrynową i czekoladową. Tortownicę pozostawić w lodówce na 2 godz.
Przygotować lukier: białko ubić z cukrem na sztywną pianę, na koniec dodać rum (olejek). Wyjąć przekładaniec z lodówki i polać lukrem.