Czyścimy pora. Delikatnie obieramy liście. Parzymy je we wrzątku. Przekładamy do wody z lodem, aby zachować piękny intensywny zielony kolor. Każdy liść smarujemy oliwą, musztardą. Na liściach układamy porcje łososia. Przyprawiamy solą i pieprzem. Rybę zawijamy w liście. Wkładamy do parowaru i gotujemy około 10 minut.