Filet pokroić na 2cm. plastry, osolić. Rozgrzać olej na patelni (nie za dużo) i zarumienić łososia z dwóch stron. Rybę przełożyć do naczynia i odstawić. Na patelnie wrzucić por pokrojony w plasterki, zarumienić, dodać kapary i szklankę wina. Przykryć i dusić przez 5min. Dołożyć wcześniej usmażonego łososia, dolać szklankę wina i dusić jeszcze przez 5 min.
Podawać na białym talerzu. Jako dodatek doskonale nadaje się białe pieczywo lub ryż. Lampka wina i życzę SMACZNEGO!
Proszę nie oszczędzać na winie - ma ono znaczący wpływ na smak potrawy.