Składniki

• 1 kg zielonych pomidorów
• 2 średnie cebule
• 1 średnia papryka
• 1/2 litra wody
• 1/2 szklanki octu 10%
• 3 płaskie łyżki soli
• 7 łyżek cukru
• liście laurowe
• ziele angielskie
• pieprz

Sposób przyrządzenia

• Zielone pomidory pokroić w plasterki, a cebulę i paprykę w półplasterki. Wszystko razem wymieszać. Składniki zalewy połączyć i zagotować.
• Gorącą zalewą zalać sałatkę i odstawić na 2 godziny.
• Do umytych i wysuszonych słoików nakładać sałatkę i pasteryzować ok. 25 minut.