1 kg ziemniakow, 300g maki, sol, 50g smalcu, 150g maku,
60g cukru pudru, 1lyzka masla
Sposób przyrządzenia
Poprzedniego dnia ugotowac ziemniaki w łupinach. Nastepnie obrac je i zetrzec na tarce lub zmielic, dodac make, sol, wyrobic geste ciasto i na posypanej stolincy maka uformowac walec o sred. 5-6 cm. Pokrajac go w krazki o grubosci 1-1,2 cm., krazki rozwalkowac na cienkie placki i piec je bezposrednio na goracej plycie kuchennej. Placki posypac roztopionem smalcem, posypac zmielonym makiem z cukrem pudrem, skropic roztopionym maslem i zwinac. Podawac na goraco.