Ziemniaki obrac, pokroic, wrzucic do osolonego wrzatku i gotowac ok. 20 min.
Ugotowane ziemniaki odcedzic i jeszcze gorace przecisnac przez praske. Zagniesc z maslem, maka i proszkiem, doprawic sola i pieprzem. Ostudzone ciasto rozwalkowac, pokroic na 24 trojkaty.
Ser owczy rozdrobnic widelcem i dokladnie wymieszac z posiekana natka.
Na srodek kazdego trojkata wycietego z ciasta ziemniaczanego nakladac porcje sera z natka. Zwinac rozki, posmarowac zoltkiem, posypac sezamem.