Składniki

• Ciasto:
• 50 dag twarogu mielonego
• 50 dag mąki
• 12 dag margaryny
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki wódki
• pół łyżeczki soli
• Farsz:
• 50 dag pieczarek
• 50 dag kiszonej kapusty
• 2 duże cebule
• pieprz, kminek, cukier, sól do smaku
• olej do smażenia

Sposób przyrządzenia

• Z podanych składników zagnieść ciasto. Dobrze wyrobić.
• Posiekane pieczarki, cebulę i kapustę przesmażyć na małej ilości oleju. Doprawić do smaku.
• Ciasto rozwałkować i wykrawać krążki. Na każdy placuszek nałożyć farsz i formować pierożku. Smażyć na rumiano w głębokim oleju (jak pączki). Odsączyć na bibułce. Wyśmienicie smakują zarówno na gorąco jak i na zimno.