Ziemniaki po ugotowaniu i obraniu ze skórki tniemy na połówki.
Na patelni rozgrzewamy ghee, dodajemy olej sezamowy i smażymy cebulę pokrojoną w półplasterki. Dodajemy ziemniaki i przyprawy. Dusimy pod przykryciem od czasu do czasu mieszając. Pod koniec duszenia gdy cebula będzie już miękka doprawiamy resztą przypraw, musztardą, mocno przesmażamy mieszając przez około minutę.
Podajemy jako zakąskę do schłodzonego piwa. Możemy wzbogacić potrawę serem.