Składniki

• ok 2-2,5kg pieczarek
• 4szklankiwody
• 1szklanka octu
• 1 1/2 łyżki soli
• 3 łyżki cukru

Sposób przyrządzenia

• Najlepsze są małe pieczarki i one nadają sie do słoików.
• Umyć i ugotować pieczarki w lekko posolonej wodzie z odrobiną octu lub kwasku cytrynowego (20 min), odcedzić.
• Przygotować zalewę i zalać nią grzybki, można zapasteryzować.
• Kto lubi może dodać do słoika przyprawy (marchewka, gorczyca, cebulka)