Składniki

• 1 śledź
• 5 dag korniszonów
• 1 duża cebula
• 2 duże jabłka
• 2 łyżki majonezu
• cukier, sól, pieprz
• musztarda do smaku

Sposób przyrządzenia

• Śledzie moczymy, odciskamy, sprawiamy i zdejmujemy skórkę, odfiletowujemy oraz wybieramy ości.
• Cebulę i jabłka obieramy ze skórki, dzielimy na cząstki. Jeśli cebula ma ostry zapach, możemy ją sparzyć wrzątkiem.
• Śledzie, jabłka, cebulę i korniszony przepuszczamy przez maszynkę, łączymy z majonezem, doprawiamy solą, pieprzem, cukrem i musztardą. Ucieramy.
• Pasta ta jest świetnym dodatkiem do pieczywa, a także placków ziemniaczanych.