tłuszcz do smażenia. Sałatka: 3-4 pomidory, 1 cebula,
łyża octu winnego, sól, pieprz, bazylia
Sposób przyrządzenia
Sałatka: pomidory umyte, obrane ze skórki pokroić w plasterki, obsypać drobno posiekaną cebulą, posypać do smaku solą i pieprzem, po czym skropić octem winnym. Na koniec posypać obficie bazylią.
Bułeczki: bagietkę pokroić na kromki grubości około 2 cm. Kromeczki maczamy w mleku, następnie obtaczamy w parmezanie i układamy na rozgrzany tłuszcz. Smażymy do zezłocenia.
UWAGA: zamiast sałatki, można pomidory układać na usmażonych kanapkach doprawiając siekaną świeżą bazylią i pieprzem.