odrobina orzechow wloskich bardzo drobno posiekanych
sol, pieprz
Sposób przyrządzenia
W dużej misce mieszamy jogurt i maślankę, dokładnie do uzyskania takiej czystej formy, niczym w słoneczny dzień białe chmury, które przemieszczają się po błękitnym sklepieniu. Zejdźmy na ziemię, a raczej do miski, musimy zetrzeć ogórki na tarce, trzemy je w zielonym garniturze, żadnego obierania, mieszamy z chmurą z miski, wyciskamy cytrynę do środka i wrzucamy posiekaną miętę, na koniec orzechy i tradycyjnie solą i pieprzem do smaku, na długi czas musimy odstawić do lodówki. Czekać na upalne dni i dzielić się radością ochłody, do lata piechotą...