Jajka po ugotowaniu kroimy w drobną kostkę. Dodajemy do nich pokrojoy szczypiorek. Mieszamy. Potem dajemy serek i wszystko razem łączymy, aż uzyskamy w miarę jednolitą masę. Na koniec przyprawiamy wg uznania.
podawać: Najlepsze ze świeżym chlebkiem. Uwagi: Zamiast szczypiorku można dodać paprykę konserwową.