Do filiżanki wsypujesz kawę (1 lub 2 łyżeczki), cukier (ile kto lubi) i 3 łyżki zimnej wody, bierzesz łyżkę i to ucierasz. Utartą masę wlewasz do shakera lub dużego słoika, dodając do niej trochę wody. Trzęsiesz shakerem do uzyskania piany. Do wysokiej szklanki wlewasz trochę wody i mleka (zimnego) i wrzucasz kostki lodu, po czym dodajesz pianę ubitą w shakerze lub słoiku. Pijesz koktajl przez słomkę.