Składniki

• 5 jajek
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
• 1 łyżka masła
• 1 tabliczka czekolady mlecznej (10 dag)
• 1 tabliczka czekolady gorzkiej (10 dag)
• 1 szklanka śmietanki 30-procentowej
• 2 łyżeczki cukru pudru
• 1/2 torebki cukru waniliowego
• kilka orzechów włoskich do przybrania.

Sposób przyrządzenia

• Żółtka ubić na parze z cukrem. W oddzielnym naczyniu roztopić masło, czekoladę (1/4 tabliczki czekolady gorzkiej zostawić do przybrania) i dodać kawę. Połączyć, dodając porcjami, z ubitymi żółtkami i ostudzić. Białka ubić na sztywną pianę. Przełożyć do pucharków i wstawić do lodówki.