30 dag bakalii: rodzynek, moreli, fig, daktyli, orzechów
szklanka mocnej herbaty
3 szklanki mąki krupczatki
szklanka brązowego cukru
3 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta cynamonu i startych goździków
lukier
kolorowe owoce kandyzowane
Sposób przyrządzenia
Do miski wlej przestudzoną herbatę, dodaj pokrojone bakalie i cukier. Odstaw na noc w chłodne miejsce. Następnego dnia wsyp bakalie do miski i przesiej na nie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodaj roztrzepane jajka i przyprawy. Zmiksuj. Przełóż ciasto do wysmarowanych tłuszczem foremek na muffinki lub babeczki. Piecz ok. 40 min w temp. 170C. Ostudź, polej lukrem przygotowanym według przepisu. Zanim lukier ostygnie, posyp pokrojonymi kandyzowanymi owocami.