Do dużej brytfanki kroję ziemniaki w plasterki tak żeby powstała warstwa ok. 2-3 cm, na to wszystko parę pokrojonych ząbków czosnku, na to cebulę, pokrojoną w kostkę kiełbasę i ser feta w kosteczkę. Wszystko posypuję przyprawami: sola, pieprzem, czerwoną słodką papryką, oregano i co mi tam jeszce wpadnie w ręce. Następnie DUŻO pieczrek w plasterkach. Całość skrapiam dośc intensywnie olejem z oliwek. Brytfankę przkrywam folią i pieke to wszystko w piekarniku 45 min. (210 stopni). Po tej operacji polewam wszystko śmietaną, opkdładam serem i zapiekam jeszce bez folii 15 minutek.