przekroić owoc na pól wyrzucić pestkę,wybrać łyżeczką miąższ
pokroić drobno cebulę
wrzucić do malaksera miąższ z cebulą i miksować aż do uzyskania jednolitej masy, wyjąc na salaterkę wymieszać dosypując sól i pieprz i skropić sokiem z cytryny. Doskonały na świeżą bagietkę