Kulinaria

Przepisy kulinarne

Strona główna > Wegetariańskie, wegańskie > Makaron z brokułami i kalafiorem

Makaron z brokułami i kalafiorem

Składniki

  • 500 g makaronu (świderki
  • casarecce
  • kokardki)
  • 1/2 główki kalafiora (lub opakowanie mrożonego)
  • 1/2 główki brokuła (lub jw.)
  • 1 op. anchois
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 dojrzałe pomidory
  • łyżka siekanej bazylii (świeżej)
  • 3-4 łyżki bułki tartej
  • łyżka masła
  • oliwa z oliwek

Sposób przyrządzenia

  • Do gotującej się, osolonej wody wrzucamy kalafior i brokuły (w małych kawałkach). Gdy woda ponownie się zagotuje, dorzucamy makaron i gotujemy wg czasu na opakowaniu. Odcedzamy i wrzucamy z powrotem do garnka. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i wrzucamy anchois oraz drobno posiekany czosnek. Smażymy, aż filety się rozpadną. Dodajemy do garnka z makaronem. Na tej samej patelni rozpuszczamy masło z dwiema łyżkami oliwy, wsypujemy tartą bułkę, podsmażamy krótko i również dodajemy do makaronu. Pomidory kroimy w kosteczkę, dodajemy do makaronu. Garnek stawiamy na gazie i chwilę podgrzewając, wszystko dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy bazylię. Smacznego :)
Przygotuj coś z naszym serwisem, doskonałe przepisy