Gotujemy makaron w osolonej wodzie do miękkości. Odcedzamy.
W międzyczasie na rozgrzanej oliwie smażymy posiekany czosnek i cebulę 5 min. Dodajemy obrane ze skóry i pokrojone na cząstki pomidory, koncentrat, zioła i gotujemy mieszając na wolnym ogniu.
Przyprawiamy solą i pieprzem. Wkładamy makaron na półmisek, zalewamy sosem pomidorowym.