Składniki

• 4 dzwonka łososia,
• 2 młode cukinie,
• 2 marchewki,
• 1 łyżka masła,
• po pół pęczka tymianku i bazylii
• sok z cytryny
• sól, pieprz.

Sposób przyrządzenia

• Dzwonka z łososia opłukać, osuszyć, następnie oprószyć obustronnie solą oraz pieprzem i skropić sokiem cytrynowym.
• Odstawić do lodówki na 30 minut. W tym czasie umyć warzywa. Z cukini odciąć końce a marchew obrać.
• Nożykiem szczelinowym do obierania warzyw pokroić cukinię i marchew w cienkie wstążki. W garnku do gotowania na parze zagotować 2 szklanki wody. Włożyć zioła i gotować 5 minut.
• Na wkładce do gotowania na parze ułożyć łososia razem ze wstążkami z warzyw i ustawić nad wrzącą wodą. Przykryć i gotować na wolnym ogniu, nad parą przez 10 - 15 minut.
• Obłożyć wiórkami masła i podawać z młodymi ziemniaczkami z wody posypanymi koperkiem.