W naczyniu do gotowania na parze umieścić grubo posiekane liście kapusty pekińskiej i na niej położyć filety z łososia, przyprawiś solą i pieprzem. Gotować na parze do momentu, aż łosoś będzie ugotowany, ale kapusta będzie lekko "chrupka" (ok. 10 min). W tym czasie przygotowujemy sos, mieszając olej, sos tabasco, kolendrę, sok z limonki. Na talerzu układamy kapustę, na niej łososia, wszystko polewamy dwiema łyżkami sosu.