przyprawa do grilla albo do potraw włoskich (co kto lubi).
Sposób przyrządzenia
Mięso kroimy na plastry ok. 1,5 cm, solimy. Do szklanej miski wlewamy ocet, oliwę, zmiażdżony czosnek, przyprawy. Do przygotowanej zalewy na kilka godzin wkładamy mięso, co jakiś czas mieszamy. Lekko osączone grillujemy, do tego dip, suróweczka, polecam - pyszne żarełko... Mięsko nadaje się także na patelnię. Dobra odmiana dla znudzonych schabowym i kurczakiem.