po 2 łyżki: kwaśnej śmietany 18%, cukru pudru, masła
1 łyżka spirytusu
olej do smażenia
cukier puder do posypania
Sposób przyrządzenia
Mąkę przesiewamy i dodajemy wszystkie składniki. Bardzo dokładnie zagniatamy ciasto - musimy to zrobić starannie, im lepiej wyrobione tym pulchniejsze będą faworki. Możemy ciasto wybijać drewnianym wałkiem aż zaczną się pojawiać pęcherzyki powietrza.
Rozwałkowujemy ciasto na cienki placek i radełkiem wykrawamy wąskie prostokąty z dziurką w środku. Formujemy faworki.
Faworki pieczemy w wysokim garnku w bardzo dobrze rozgrzanym tłuszczu. Do tego celu dobrze jest użyć Planty i oleju roślinnego. Upieczone faworki posypujemy cukrem pudrem.
P. S. Nie wylewaj białek - możesz z tego zrobić pyszne bezy albo kokosanki wg innego przepisu zamieszczonego w tej książce :)