Składniki

• Ciasto:
• 1/2 kostki margaryny
• 1/2 szklanki cukru
• 2 szklanki maki
• 2 jajka
• 1/2 paczki proszku do pieczenia
• I masa:
• 1 litr mleka
• 3 budynie śmietankowe
• II masa:
• 2 jajka
• 1/2 szklanki cukru
• 20 dag wiórek kokosowych
• 1/2 kostki margaryny

Sposób przyrządzenia

• Ciasto: Margarynę, cukier, mąkę i całe jajka mieszamy i wyrabiamy ciasto, które następnie rozkładamy na natłuszczoną blachę (można je rozwałkować).
• I masa: Gotujemy budyń i ciepły rozkładamy na surowe ciasto.
• II masa: Margarynę rozpuszczamy. Białka ubijamy z cukrem. Do piany dodajemy żółtka i ubijamy je, następnie dodajemy wiórki kokosowe i mieszamy wszystko. Na końcu masę łączymy z rozpuszczonym tłuszczem i jeszcze raz mieszamy. Tak przygotowaną masę wylewamy na budyń.
• Ciasto wkładamy do piekarnika na 40-45 minutek i pieczemy w temperaturze 150 stopni.